کیک اسفنجی
آموزش امروز

تخم مرغ 6عدد

آرد یک لیوان

شکر 2/3لیوان

پکینگ پودر ی ق م

وانیل ی ق چ

ابجوش دو ق غ

ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کرده سفیده های تخم مرغ رو با نصفی از شکر هم میزنیم تا کف کنه بعد زرده تخم مرغ رو با باقیمانده شکر هم میزنیم و ابجوش رو حین هم زدن با دور کند اضافه میکنیم تا کرم رنگ بشه بعد ارد و وانیل و پکینگ پودر رو سه دفعه الک میکنیم و ارد و سفیده تخم مرغ رو توی سه مرحله اضافه میکتیم و در هر سه مرحله ارد رو الک میکنیم و بصورت دورانی هم میزنیم بعد ته قالب کاغذ روغنی میندازیم و مایع کیک رو توی قالب ریخته و فر رو ک از قبل با درجه حرارت 170روشن کرده بودیم بمدت 35دقیقه قرار میدهیم..بعد روشو با خامه فرم گرفته قنادی،شکلات تخته ای رنده شده و پودر بادام تزیین کردم
( برای قسمت رنگی خامه از رنگ ژله ای نیلگون زدم)

همسرم

آنقدر "باورت" دارم

که "اگر" در "کویر" بگویی

"باران" هست

به "حرمت" صدایت

"خیس" می شوم